10分で激辛麻婆10食分作り置きして簡単に麻婆#{任意}を食べる【包丁はいらない】

生活

みなさん自炊してますか?

やっち
やっち

私は極力したくないです。だってめんどうだし

この記事では家庭でめちゃくちゃ簡単にできる麻婆を、作り置きすることで自炊のコストを下げる方法を紹介します。

ちなみに麻婆を作り置きすることで、食べたいときに豆腐とかナスとか適当に加熱するだけでいつでも美味しい麻婆#{任意}を食べることができます。

やっち
やっち

麻婆作り置きでQoL爆上げていこうぜ

作り方

ぶっちゃけ材料を全部混ぜて加熱するだけですが一応動画を作ったのでぜひどうぞ
(途中ミスってるけど許して)

材料

ごま油 大さじ6くらい

四川豆板醤 100gくらい

鷹の爪 適量

ホワジャオ 適量

ひき肉 300g

ネギ 適量

甜麺醤 大さじ1くらい

醤油 大さじ2くらい

味覇 大さじ1

ごま油 大さじ6

中華料理ならとりあえず入れとけ的なやつ


純正ごま油濃口(PET)600g

四川豆板醤 100g

辛くしたくなかったら四川じゃなくていいですが辛いのが好きなのでこれにしてます

↓これ一個まるまる入れるといい感じです


S&B 李錦記 豆板醤(チューブ入り) 85g×3個

鷹の爪 任意

好きなだけ入れてください


輪切り 唐辛子 500g 大容量業務用

ホワジャオ 任意(大さじ1)

「麻」のやつですが、今回の動画では入れてません。

ビリビリするのが好きなら入れるとgood


GABAN グルメミル 四川赤山椒(花椒)入り ミル 13g

ひき肉 300g

適当に合挽きとかでいいと思います

ネギ 任意

既に切れているやつを使うとクソ楽なので幸せになれます

甜麺醤 大さじ1

動画では砂糖を入れてますが、辛い料理に甘いもの入れておくと良いのでは???という志向です。


S&B 李錦記 甜麺醤(チューブ入り) 90g×3個

醤油 大さじ2

一応いれとけ的な

味覇 大さじ1

とりあえず入れておくと美味しくなるヤツ

他の鶏ガラスープ的なやつを入れてもよきかと


味覇(ウェイパー) 缶 500g

まとめ

この麻婆作り置きして小分けにして冷凍しておくと、かなり長持ちします。

食べたいときにレンチンして加熱した#{任意}に混ぜると麻婆#{任意}が完成します。

クソ楽なのでよかったらぜひどうぞ

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